تتبيله الفراخ :
نقطع صدور او وراك فراخ مخليه الي قطع صغيره كما بالصور (نص ك)
نتبل الفراخ ٢م زبادى -٢فص توم -ملح -فلفل -زنجبيل -بابريكا -ليمونه م ك زيت نباتي نتركها ساعه بالتلاجه
طريقه التحضير :
نحضر طاسه نضع قطعه زبده كبيره كما بالصوره ثم نضع الفراخ تتشوح وتاخد لون ونتركها علي نار متوسطه حتي تنضج
نخرج الفراخ من الطاسه جانبا ثم نضيف بصله مقطعه كما بالصوره وفص توم مفروم يتشوح في نفس طاسه الفراخ عندما يزبل نضيفالفلفل الاخضر المقطع وفلفل الاحمر مفروم او قطع
ثم طماطم مقطعه ثم نضيف التوابل ملح -فلفل-زنجبيل -مسالا بهارات او نستبدلها ببهارات عربيه -كارى -حبهان -رشه جوزه الطيب -رشه قرفه
ناخذ الخليط ونضربه بالخلاط حتي يصبح صوص كما بالصوره
نضعه بالطاسه مره اخرى مع اضافه قطعه من الزبده ثم اضافه الفراخ مره اخرى واخيرا كريمه الطبخ تقدم مع الارز البسمتي الابيض اومع بالخبز
وبالهنا والعافيه 😋😋
Comments
Post a Comment